Etiket Arşivi: fruktoz

Fruktoz Hastalık Riski Artıran Beyinde Genetik Değişimlere Neden Oluyor!

fruktoz

 Yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren şekerli içeceklerin, tatlıların ve diğer işlenmiş gıdaların  sağlığınıza zarar verdiği artık bir sır değil ve hattâ Amerikan yiyeceklerinde yaygın olan yüksek fruktozlu mısır şurubu, salgın bir hale gelen obezite, tip 2 şeker hastalığı ve buna bağlı hastalıkların sebebi olarak gösterilmektedir. Los Angeles Kaliforniya Üniversitesi’nden bilim insanları fruktozun bu kadar fazla hastalıkla neden bağlantılı olduğunun tam sebebini ...

Devamını Oku »

Fruktoz, Pek Çok Hastalığa Sebep Olabilecek Beyinde Yüzlerce Geni Değiştiriyor!

fruktoz

Şeker hastalığından kardiyovasküler hastalıklara, Alzeimer’dan  dikkat özrü hiperaktiflik rahatsızlığına kadar çok geniş ölçüde pek çok hastalığın beyinde değişime uğrayan genlerle bağlantısı vardır. UCLA Üniversitesi’nden bilim insanlarının yaptığı yeni bir araştırmada beyindeki yüzlerce genin Batıdaki yiyeceklerde yaygın bir şeker olan fruktoz tarafından değiştirilip, bozulduğunu tespit edildi. Ancak araştırmacılar, bu haberin yanında iyi bir haberi de paylaşmakta: Omerga-3 yağ asidi diye bilinen ...

Devamını Oku »

Fruktoz, Beyin Gücünüzü Düşürüyor!

fruktoz2

Kaliforniya Üniversitesi’nin yaptığı çalışma, yediklerinizin düşüncelerinizi etkilediğini göstermekte.  Araştırmacılar, özellikle tüm Amerikan gıdalarının içinde bulunan fruktoz konusundak endişeliler ve yoğun bir şekilde işlenmiş fruktozlu gıdaları uzun süre yemenin beyninizin öğrenme ve bilgiyi hatırlama becerisini değiştirdiğini bildirmekteler. Gelin önce fruktozun kendisini inceleyelim. Fruktoz nedir? Ve onu yemenin bir sakıncası var mı? Fruktoz doğal bir meyva şekeridir. Fruktoz doğal hali ile meyva ...

Devamını Oku »

Fruktoz, İnsanları Yiyecek Aramak İçin Harekete Geçirebilir

fruktoz

Glikoz ile karşılatırıldığında, fruktoz, beynin yemenin psikolojik ödülünü arttıran bölgelerini aktifleştiriyor. Fruktoz, beynin besin alımını düzenleyen kısmı olan hipotalamusu aktifleştiriyor.  Yeni bir çalışmaya göre, yediğimiz şekerler beynimizin “yemeyi bırakmalıyız ya da bir porsiyon daha devam etmeliyiz” şeklindeki kararını etkilemektedir. Bulgular fruktozun (hem meyvelerde bulunan hem de asitli içecekler gibi tatlandırılmış ürünlerin içinde bulunan bir şeker) beynin doyma sinyalini, glikoz (çoğu ...

Devamını Oku »

Mısır Şurubu Nasıl Aç Hissettiriyor ve Şişmanlatıyor

Market rafları “yüksek fruktozlu mısır şurubu” içeren yiyecek ve içeceklerle dolu. Gazlı içeceklerde de bulunmaktadır ve  ketçaptan yemek büfelerine kadar herşeyde karşımıza çıkmaktadır. Bu ucuz tatlandırıcı son zamanlarda çok popüler bir katkı maddesi haline geldi ve obezite salgınında öncü etkenlerden biri olarak gösterilmektedir. Bu korkular pek de yersiz değil. Yeni bir araştırmaya göre fruktozun, açlığı düzenleyen beyin bölgesi üzerinde belirgin ...

Devamını Oku »

Şeker Sizi Aptal Yapabilir!

indir

Amerikalı Doktorlar Uyarıyor: Şeker Sizi Aptal Yapabilir! Düzenli yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketen laboratuvar farelerinin hafızalarının nasıl köreldiğini gösteren çalışmanın yer aldığı salı günü yayınlanan makalede, Amerikalı bilim insanları fazla miktardaki şeker tüketimi beyin gücünü azaltmakta olduğunu bildirmekteler. Los Angeles Kaliforniya Üniversitesi (UCLA) araştırmacıları, iki gruba ayırdıkları farelerden ilk grubu 6 hafta boyunca içecek olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu( işlenmiş ...

Devamını Oku »