Etiket Arşivi: laktoz

Düzenli olarak tüketen herkes sütü sindiremez. Laktoz intoleransı olduğunu sanan kişiler de aslında belki yanılıyordur. New Scientist bu durumu gözler önüne seriyor. Laktoz intolerant (Laktoza karşı duyarlı) olan kişiler her hangi bir semptom olmaksızın makul miktarlarda süt içmenin tadını çıkarabilirler. Sütün içindeki ana şeker olan laktozu sindirebilmek, laktaz denilen bir enzimi gerektirir.  Bebek memelilerin tamamı bunu üretir. Ama sütten kesilme ...

Devamını Oku »