Glikoz ile karşılatırıldığında, fruktoz, beynin yemenin psikolojik ödülünü arttıran bölgelerini aktifleştiriyor. Fruktoz, beynin besin alımını düzenleyen kısmı olan hipotalamusu aktifleştiriyor.  Yeni bir çalışmaya göre, yediğimiz şekerler beynimizin “yemeyi bırakmalıyız ya da bir porsiyon daha devam etmeliyiz” şeklindeki kararını etkilemektedir. Bulgular fruktozun (hem meyvelerde bulunan hem de asitli içecekler gibi tatlandırılmış ürünlerin içinde bulunan bir şeker) beynin doyma sinyalini, glikoz (çoğu ...

İRÂDE İrade beynin bir işlevi olarak, beynin temel yakıtı olan glikozla ilişkili. Bu da yapılan deneylerde ortaya konmuş, buna göre; biri kontrol grubu olmak üzere iki grup deneğe, irade gerektirecek bir takım görevler verilmiş, yalnız birinci gruba deneyden hemen önce milk shake verilirken kontrol grubuna herhangi bir ikramda bulunulmamış. Tahmin edildiği gibi kontrol grubu görevleri yapmada daha düşük irade göstermişler. ...